最新のお知らせと旬の料理をご案内
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最新のお知らせと旬の料理をご案内
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新しいメニューの追加や期間限定の特別メニューなど、最新の情報をこちらでお知らせしてまいります。御殿場の豊かな自然環境で育まれた食材や季節の移ろいとともに変化する旬の食材を活かし、うなぎやステーキをはじめとする和食の数々を炭火でじっくりと焼き上げてご提供しております。炭火焼きならではの香ばしさと、素材本来の味わいを存分にお楽しみください。
使用する食材は産地や季節ごとの旬にこだわって選び、それぞれに合わせたメニューに随時変更しております。静岡県産のうなぎは一定基準以上のサイズを厳選して使用しており、炭火で丁寧に焼き上げることで表面がパリッと香ばしく、中はふっくらとした食感に仕上がります。また、和牛ダイヤモンド富士を使用したステーキは炭火の遠赤外線効果により余分な脂を落としながら、肉本来の旨味を閉じ込めております。ゆったりとくつろげる個室も御殿場にて用意しておりますので、炭火焼きで仕上げた和食ならではの繊細な味わいと豊かな風味をご堪能ください。