高級な和牛ダイヤモンド富士のステーキを炭火で焼くことでジューシーな柔らかい食感と風味豊かな焼き上がりに仕上がります。レアの焼き加減での提供を基本としておりますが、焼き加減のご要望にも対応できます。炭火の遠赤外線効果により素材本来の旨味を最大限に引き出しており、余分な脂だけを落とすことで、上質な味わいを実現しました。食材は一定基準以上のサイズに限定し、丁寧に調理することで満足度の高い料理を提供しております。

また、静岡県産の食材にこだわり、お米はコシヒカリ、タレは天野醤油を使用するなど、地産地消を目指した料理作りを心がけております。ご家族でのお食事やお祝いの席、観光帰りのお食事など、さまざまなシーンでご利用いただける場所に位置し、個室やテーブル席、カウンター席もご用意しておりますので、用途に合わせてお選びいただけます。