おすすめしたいのは静岡県産の食材を中心に使用した料理の数々です。うなぎは静岡産を厳選し、一定基準以上のサイズのみを使用しております。炭火焼きの遠赤外線効果により、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらとしており、余分な脂を落とし、旨味だけを閉じ込めた素材の味を堪能できる一品に仕上げました。また、お米は地元産コシヒカリ、タレは天野醤油を使用するなど、地産地消を目指した取り組みを続けております。

このほか、和牛ダイヤモンド富士を使用した肉料理も人気で、炭火で焼くことで肉本来の味わいを楽しめます。中はレアでお出ししておりますが、焼き加減のご要望にも対応可能です。個室だけでなくテーブル席やカウンター席もございますので、ご家族でのお食事や観光帰り、お祝いなどさまざまなシーンでご利用いただけます。