こだわりの炭火焼きで味わう極上の逸品

うなぎ

料理のおいしさを左右する要素は素材の質と調理法であると考え、静岡県産を中心に厳選した食材を使用し、炭火の遠赤外線効果を活かした調理を行っています。余分な脂を落としながら火を通すことで、表面は食べ応えのある食感を楽しめ、中は素材本来の旨味を感じられる仕上がりを実現しています。

うなぎ

鰻重

4,500円（税込4,950円）
上鰻重

6,700円（税込7,370円）
蒲焼御膳

4,500円（税込4,950円）
白焼御膳

4,500円（税込4,950円）
茂乃家御膳

4,800円（税込5,280円）
特上茂乃家御膳

7,000円（税込7,700円）
茂乃家三味御膳

6,300円（税込9,350円）
極上茂乃家三味御膳

8,500円（税込9,350円）
鰻重御刺身御膳

6,000円（税込6,600円）

使用食材は地産地消にこだわっており、一定基準以上のサイズを厳選したうなぎは炭火焼きで丁寧に仕上げ、御殿場産コシヒカリと天野醤油と合わせてうな重としてご提供しています。また、和牛ダイヤモンド富士のステーキは炭火で余計な脂を落としながら旨味を凝縮させ、レアの状態で召し上がっていただきます。なお、焼き加減の調節も可能です。テーブル席やカウンター席に加え個室もご用意しており、ランチやディナーなど、さまざまなシーンでご利用いただけます。ご家族でのお食事やお祝いの席で炭火の香りと食材の旨味が調和した和食をお楽しみください。

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