贅沢にステーキを楽しむひととき
炭火で丁寧に焼き上げる和食料理を御殿場エリアでディナーにご堪能いただけます。遠赤外線の効果で素材本来の旨味を引き出し、香ばしさと柔らかさを両立させた仕上がりです。
素材選びから調理法まで徹底
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Point
職人技
炭火の遠赤外線を活用
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Point
融合
地産地消への取り組み
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Point
逸品
細部へのこだわり
check!
静岡県産食材を厳選して使用
ディナーではステーキなど静岡県産の新鮮な食材を使用した料理を提供しております
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Point 01
炭火焼きにより旨味を引き出し
ステーキは炭火焼きによる調理で、表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシーに仕上がり、お肉本来の旨味を最大限に引き出しております。ディナータイムには、この調理法でしか味わえない深い風味と食感を堪能できます。
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Point 02
和牛ダイヤモンド富士を使用
お肉には和牛ダイヤモンド富士を使用し、御殿場産コシヒカリと組み合わせることで、和食の魅力を存分に感じられる料理に仕上げております。炭火で焼き上げることで、お肉の旨味を閉じ込めております。
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Point 03
天野醤油で仕上げる深い味
地元の豊かな自然が育んだ食材をこだわりの調理法で仕上げます。さらに、天野醤油の深いコクを加えることで、素材本来のおいしさを引き立てた御殿場ならではの逸品をディナーとして提供しております。
お気軽にご連絡ください
ディナー 17:00~20:30 L.O20:00
ステーキ
ステーキ
| ステーキ | |
|---|---|
| ステーキ重 | 4,500円(税込4,950円) |
| 上ステーキ重 | 6,700円(税込7,370円) |
| ステーキ御膳 | 4,600円(税込5,060円) |
| 茂乃家御膳 | 4,800円(税込5,280円) |
| 特上茂乃家御膳 | 7,000円(税込7,700円) |
うなぎ
うなぎ
| うなぎ | |
|---|---|
| 鰻重 | 4,500円(税込4,950円) |
| 上鰻重 | 6,700円(税込7,370円) |
| 蒲焼御膳 | 4,500円(税込4,950円) |
| 白焼御膳 | 4,500円(税込4,950円) |
| 茂乃家御膳 | 4,800円(税込5,280円) |
アウトレットの近くでお越しいただきやすい立地で多彩な座席をご用意
Access
アウトレットの近くでお越しいただきやすい立地で多彩な座席をご用意
Access
炭焼 茂乃家
| 住所 | 〒412-0024 静岡県御殿場市東山640-1 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
0550-70-5517 |
| 営業時間 | ランチ11:00~14:30 L.O14:00 ディナー17:00~20:30 L.O20:00 |
| 定休日 | 水 |
| 代表者名 | 坪口 茂徳 |
御殿場で味わう炭火焼きの真髄と本格的な料理の数々
炭焼 茂乃家のこだわり
御殿場で味わう炭火焼きの真髄と本格的な料理の数々
炭焼 茂乃家のこだわり
伝統と革新が融合した和食で特別なひとときを演出いたします
ディナータイムには、炭火焼きによる香ばしい焼き上がりと素材本来の味わいを最大限に引き出した料理の数々をご用意しております。静岡県産の食材を中心に、お米はコシヒカリ、調味料は天野醤油を使用するなど、地産地消を目指した食材選びにもこだわっております。当店おすすめのステーキには和牛ダイヤモンド富士を使用し、余計な脂を落としながら旨味だけを閉じ込めた仕上がりでお召し上がりいただきます。中はレアでご提供しますが、焼き加減のご要望にも対応いたします。
テーブル席やカウンター席もあり、お祝いや観光などさまざまな用途でご利用いただけます。個室もございますので、お買い物帰りで荷物が多い場合でもご家族でゆったりとお過ごしください。特別な日の食事に、炭火が織りなす香ばしさと旨味をご提供いたします。
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